Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn mang hương vị của ẩm thực Châu Âu thì món bánh salad gà nướng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Được làm bởi các nguyên liệu giản đơn và cách làm dễ dàng, nhưng món bánh salad gà nướng lại có vị ngon mà bạn khó có thể cưỡng lại. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây để bắt đầu khám phá một món ăn mới nhé.
Nguyên liệu làm món bánh salad gà nướng cho 3-4 người ăn:
- 300 gram thịt ức gà
- 56 gram phô mai mozzaralla bào vụn
- 1 muỗng canh pho mát parmesan
- 1 muỗng canh hương vị thịt xông khói
- 2 muỗng canh nước sốt Caesar ( loại sốt ít chất béo)
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 hộp vỏ bánh crescent khoảng 226g
- Phần trang trí thêm nếu muốn: nước sốt Caesar và rau diếp
Cách làm món bánh salad gà nướng cho 3-4 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món bánh salad gà nướng
- Thịt gà các bạn rửa thật sạch, nếu như còn xương hay phần da gà thì các bạn lọc bỏ hết đi nhé.
- Sau đó, các bạn thái thịt gà thành những khối vuông nhỏ và để ráo nước.
- Tỏi các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ
- Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và Lưu ý lọc hết hạt chanh đi nhé.
- Rau diếp các bạn rửa thật sạch và thái vụn.
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh salad gà nướng
- Trước hết các bạn làm nóng lò nướng trước nhé, các bạn bật lò nướng với nhiệt độ là 375 độ C tương đương với khoảng 190 độ C.
- Tiếp theo, các bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn.
- Đợi cho đến khi nước sôi thì các bạn cho thịt gà vào trần qua. Các bạn chỉ đun thịt gà trong khoảng 2-3 phút rồi vớt thịt gà ra một cái bát để riêng.
- Sau đó, các bạn nhanh chóng cho những nguyên liệu sau vào bát thịt gà: phô mai mozzarella, phô mai parmesan, hương vị thịt xông khói, sốt mayonnaise, nước sốt Caesar, tỏi băm và nước cốt chanh.
- Các bạn dùng muỗng trộn thật đều các nguyên liệu lên nhé, sao cho phô mai, nước sốt bám đều lên thịt gà.
- Bước tiếp theo, các bạn đặt hai miếng vỏ bánh ra mặt bàn. Vỏ bánh crescent sẽ có hình tam giác, vì vậy các bạn cần đặt bánh chéo nhau để chúng ta có được một hình chữ nhật. Và để hai miếng vỏ bánh dính chặt vào nhau hơn thì các bạn có thể xoa một chút nước lên viền của của hai miếng bánh nhé.
- Sau đó, các bạn múc một lượng nhân thịt gà phô mai vừa đủ lên vỏ bánh.
- Tiếp theo đó, các bạn gấp thật khéo léo vỏ bánh lại sao cho phần nhân bên trong không lộ ra ngoài là được.
- Các bạn làm tương tự như vậy đối với phần vỏ bánh và nhân thịt gà còn lại nhé.
- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành nướng bánh.
- Các bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, chúng ta sẽ nướng bánh trong khoảng 15- 20 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng hơi nâu đẹp mắt.
- Bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài đĩa cho nguội bớt trước khi ăn.
- Sau đó, các bạn chỉ cần thêm nước sốt Caesar và rau diếp thái vụn lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó.
Lưu ý khi làm món bánh salad gà nướng:
- Ngoài cách dùng thịt gà ra thì các bạn có thể thay thế bằng loại thịt gà mà mình yêu thích. Hoặc các bạn có thể cho thêm một số loại rau củ vào bánh như bông cải xanh, đậu Hà Lan,…để giúp cho món bánh có thêm chất xơ, vitamin cũng như tăng thêm vị ngon.
- Tương tự như vậy, nếu như các bạn không mua được loại vỏ bánh crescent thì các bạn có thể tự làm vỏ bánh bằng bột mì. Tuy nhiên, các bạn Lưu ý, sau khi nhào bột bánh xong thì các bạn nhớ ướp lạnh bột ít nhất là 1 giờ đồng hồ trước khi chúng ta làm bánh nhé.
- Khi các bạn trần thịt gà trong nước sôi thì các bạn không nên đun quá lâu để tránh làm thịt gà bị mất nước cũng như vị ngọt tự nhiên của nó.
- Với công đoạn chúng ta trần qua trước thịt gà là không bắt buộc. Nhưng khi các bạn làm nóng thịt gà trước thì sẽ làm cho phô mai dễ dàng tan chảy hơn, từ đó giúp cho việc trộn các nguyên liệu cũng dễ quyện vào nhau hơn.
- Bánh salad gà nướng có vỏ ngoài màu vàng đẹp mắt, vị ngon giòn rụm. Khi ăn các bạn sẽ thấy phần nhân thịt gà mềm, ngọt cùng với vị béo ngậy từ phô mai và các loại nước sốt. Đặc biệt, trong món bánh này chúng ta có sử dụng nước sốt giảm béo Caesar có chứa axit béo Omega-6 rất tốt cho tim mạch cũng như làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong bởi các bệnh về tim mạch.
Cách làm món bánh salad gà nướng rất giản đơn đúng không các bạn. Với món bánh này, các bà mẹ có thể chuẩn bị sẵn làm đồ ăn trưa cho con bạn khi ở trường, làm đồ ăn nhẹ khi đi picnic hay giản đơn là đồ ăn sáng cho cả nhà. Các bạn hãy thử trổ tài làm bánh để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của nó nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh salad gà nướng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
